一、枇杷的特点

枇杷生长于我国南方，主要分布于苏州一带。一般来说，每年的5月下旬到6月上旬，为初夏水果淡季时节，这个时候，枇杷长成，尽管30～60元/kg的高价，但丝毫不会影响市场供不应求的场面。

二、栽培枇杷的注意事项

(一)需要合适的土地栽种。枇杷在冬季开花，春季形成果实，所以要求温度最好是恒温，且气温达12～15℃以上，幼果在－3℃就会受冻害，冬季不要低于－5℃。花期、幼果期要求高于0℃。此外，要选择土层肥沃、富含有机质的历年耕种的土地种植，以pH为6.0为最适宜，并且选地必须考虑水源问题。

(二)需要挑选良苗种植。要选择无病虫，根系发达的种树这是第一步。若选择了成色较好的种树，真的可以起到事半功倍的效果。每年的3到9月定植为最佳时节，以二到三年生嫁接带土苗进行移植，把那些过密枝和那些细、弱枝都修剪掉，将长得大的叶片剪到只留一半，这是为了减少水分的蒸腾作用，使种树失水。此外，还可以搭配白玉、丰玉等中熟品种，这样可以使我们的果农获得最大的利润。

(三)注重肥水管理。要想种树长得好，植物的营养不可少，施肥也是关键的一步。全年一共要施四次肥。分别在2到3月要施保果肥、4月上(中旬)施壮果肥、5月下旬到6月的上旬施采果肥以及在9月到10月的上旬施花前肥。每一步都不可少，并且要在规定的时期。此外，还要注意排水与抗旱，否则，极易出现枯花、死胚等问题，还有果实在成熟期，如果水分不足，甚至干旱，还易形成干瘪的果实，造成没人买的情况。

(四)科学整形修剪。植株在成长过程中，要进行合理的修剪，来调节枇杷成年树的营养与生殖生长、控制树冠的矮化以达到实现丰产的要求。主要的方法有回缩、长放、疏除修剪等，一般在2月的萌芽期和6月采果后进行修剪为最好。一般要剪除树冠的中部或者上部的那些直立的枝2到3枝最佳。这就是人们所说的“开天窗”的要求，对付那些萌芽力度弱的还可以使用重短截的办法。对主枝、结果枝、密生枝、并生枝、交叉枝、病虫枝和衰弱枝等都要进行细致的修剪。此外，为了调节地下部分与地上部分的种树关系，还可以进行根系的修剪，比如有晾根、断根等方法，进而可以促进种树的树势变得中庸，最后达到促进优质的花果率的目的。

(五)及时疏花疏果。枇杷疏穗、疏蕾、疏果这些是达到增产、优质的重要措施之一。这是因为，枇杷的单穗花量很多，如果让它们随意生长，一定会造成树体由于承担的负荷过重，养分也就消耗过大、过快的问题，最终使得穗、花、果都不能正常生长，也就是造成小果实、差果实以及成熟时期推迟的状况出现了。

1．疏穗。要注意保留好那些长得健壮的花穗。一般选在10月份到11月份，这个时候，花蕾尚未充分发育，摘除那些长得弱的、长在侧枝上的。一般的原则为:若母枝上有2到3穗的疏1穗，有4到5穗的疏2穗。一定要注意这个原则。

2．疏蕾。选在10月份到第二年的1月份。方法有:只疏穗的上部;疏上部和基部;留中部，疏上部和基部。摘除留存的花穗的顶端，大概每穗保留下30到40多为好。以保证每穗会有4到10个果实会成熟。

3．疏果。会选在2月份的下旬到3月份的下旬进行为好，这个时候果实长得大小就和花生仁的大小差不多。疏果要分2次进行，前后要相隔半月到二十天。摘除也有讲究:先摘除那些被病虫害过的、冻伤的以及长得畸形的果实;然后摘去长得小的、密集的果实;最后再摘去长得细的、长的果实。

(六)按需求及时灌溉及控水。枇杷对水源的需求比较大，但是也要注意合理的排灌，对土壤的要求是“高温但不干，大雨而不涝”全年总共要灌溉四次水:3月份到4月份果实膨大时期;6月份到8月份这个时候降雨频繁，切记做到及时排涝工作;9月份到10月份为花穗的成长期，这个时候主要是要结合施基肥来进行浇灌;以及12月份在土壤冻结前的时期，为提高植株过冬的安全性能，要灌输水。此外分别在5月份到6月份的果实成熟期以及6月份到8月份要适当的控水，以提高果实的含糖量来减少裂果问题以及促进花芽分化的质量等。

三、栽培枇杷的管理措施

(一)注意病虫的防治。枇杷的病虫害较多，要坚持“防治并举”还要“防重于治”并且要做到“治早、治小”的原则。病虫的防治应根据成长时期来采取不同的对策及策略。当前，枇杷的主要病害还是蛮多的，比如有炭疽病害、污叶病害、癌肿病害、叶斑病、芽枯病等;主要虫害有枇杷黄毛虫害、舟形虫害、梨大绿蚜等;防治策略就是通过选栽培抗病品种为主的种树，以减少病源，增强树势;同时要注意抗旱、防涝等基础管理，并且要减轻病虫的伤害程度可以结合人工捕虫，喷农药等措施。

(二)做好品种鉴定和保护工作。品种的鉴定是一项科研工作，这是培养优质枇杷的第一步，也是推动枇杷产业正确发展的重要途径。希望可以组织一个科研队伍，科研人员可以尽早研发出优质的品种，只有有了良好的品质和市场前景，再加上政府极力保护品种，控制好发展的规模以及要保护好种植区域，达到保护好果农的最大利益。

(三)需要专门的专家队伍及技术推广人员。为了推动枇杷的产业，可以专门成立一个枇杷种植的协会，去解决一些生产上的问题，制定一个标准化的生产规程，推广那些成熟的生产管理经验。由技术人员和生产者组成，可以是具有丰富经验的技术人员以及当地的土专家。相信有他们的共同合作，枇杷的早产且丰产又优质的栽培技术是不成问题的。

四、枇杷生长的环境

要求细致，栽培注意事项繁多。从选种到种植，到整形修剪，再到疏花、疏果，还得注意控水，防病虫害，每一步都得细致去做，不可松懈。尽管这样，最后枇杷也不一定就能达到预期的经济效益。通过这次探索，真真切切的感受到果农的不易。由于枇杷的售价高，市场供不应求还是一直吸引着一大批果农的兴趣。可是从近几年的成果来看，并不理想，主要还是因为栽培的技术不恰当，不成熟。在此，希望社会各界，积极献计献策，帮助果农，以期培养出高产、早结、优质的枇杷。