整地

旋耕机深翻2～3遍，深度达到25～30 cm，尽可能的使土块碎化，使用农家肥作基肥，按照每亩腐熟肥3 000 kg或高效复合肥30 kg施肥。施足基肥后继续深翻与土壤混合均匀，整平起垄，垄宽以40 cm为宜。

播种采用宽行干籽撒播，按小行距20 cm开沟，沟深1～1.5  cm;播前在沟底施入20 kg/667㎡磷酸二铵做种肥，施肥后少量盖土；将种子拌砂均匀撒入沟中，用种量500 g/667㎡左右；播种后覆以细土盖种，厚度0.7～1．O cm；然后在畦面上盖上稻草等，再浇1次水。

田间管理  

在集中出苗后和现蕾前各进行中耕除草一次，中耕宜浅不宜深，避免损伤植株根系。本地春季干旱少雨，苗出齐后要及时浇水；苗长到2～3片叶时疏第1次苗，苗距保持3 cm;苗长到5片叶时疏第2次苗，苗距保持5 cm；苗长到7片叶以上时定大苗，保持苗距8～10 cm，如缺苗应随时补苗。定苗后随浇水追1次肥，用尿素10 kg/667㎡。另外要特别注意防本地的初霜。

适时收获    

藿香一年中5～10月均可采收，可因用途不同，采收适期各异。5月，当藿香长至10 cm左右时即可采收，以采摘嫩茎叶、幼苗食用，以后可摘叶食用；8～9月份盛花期，是生物产量最高期，可选晴天离地面3～4 cm处割下地上部分，摊晒数小时，待叶成皱缩状时，分层重叠堆积，盖上稻草用木板压紧，让其过夜发汗，次日再摊开日晒，然后反复发汗，翻晒至全干后迅速包好，减少香气的损失，放置于干燥处。防止受潮，发霉和虫蛀。供作药用及精油提取。藿香以茎枝色绿、茎叶干、叶多、香气浓郁者为佳。到10月下旬待植株叶色转黄、下部果穗萼片呈现褐灰色、小坚果稍带蜡质状时，剪下着生果穗的茎叶，晒干、脱粒、扬净后储藏，待来年播种。

开发前景

食用

营养成分  藿香含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、各种维生素、钠、镁等矿质元素以及各种人体必需氨基酸，营养成分丰富，见表3～表6。香醛、茴香醚、百里香醌、芳樟醇、丁香酚甲醚等。藿香中典型的香气成分是芳樟醇，可作为食用油的添加剂，还可生产特殊风味的冷拌油。因其具有薄荷般浓郁清凉的香气，可作为口洁剂、空气清新剂、日用品及衣物的香精香料。 

观赏    

藿香株形优美、全株芳香且栽培容易，可作为盆栽观赏植物，亦可用于花径，池畔或庭院成片栽植布置成绿化带，十分幽雅。