鲁梅克斯为寥科酸模多年生草本植物，又称高杆菠菜，在我国正规的全称为鲁梅克斯K-1杂交酸模，是由乌克兰科学院乌切乌什博士和英国科学家历经13年，用天山酸模为父本，巴天酸模为母本，通过远缘杂交培育出的寥科新品种,1995年从乌克兰引人我国新疆并且试栽成功，1997年经全国牧草品种审定委员会决定，注册为引进新品种〔鲁梅克斯具有生长速度快、产量高、营养丰富、易栽培，且具有耐寒、抗旱、耐盐碱、耐涝等优点，非常适合我国西部沙土地种植，不仅可以解决畜禽冬春季饲草缺乏问题，同时又可以做为一种新蔬菜品种投放到市场，还可以用来开发出新的食品、饮料、食用酒、保健品及医药开发等，是一种推广价值极高的优良作物，利用前景非常广。

 制作饲草

由于鲁梅克斯营养丰富，产量高，价格低廉，将其与玉米秸杆混合粉碎、烘干制成粕，直接饲喂家畜，可以降低成本，市场前景非常可观。将鲁梅克斯切碎、烘干制成草颗粒原料，在国际市场上非常走销。我国西北地区由于冬季时节较长，将鲁梅克斯经粉碎简单处理制成青贮，可保持1～3年，可以充分解决西部地区冬季饲草缺乏问题。同时指出，若直接饲喂家畜，其所占比例不得大于2000～-2500。鲁梅克斯收割后切碎或打成浆，与玉米、燕麦、小麦、苏丹草等秸杆混合青贮，可有效地利用多余的水分及叶片中的可溶性蛋白质和其他物质，从而改善玉米等秸杆的适口性，从而提高了秸杆青贮的利用价值。以15%的鲁梅克斯替代相应比例的蚕豆饲喂肥育猪，日增重可达556g，不仅提高了增重，而且降低了饲养成本;

在日粮中添加20%的鲁梅克斯配制成全价饲料饲喂肉鹅和种鹅，与传统养殖相比，2周龄的肉鹅在饲喂5个周后，平均日增重达54.32g，增重效果与对照组相比，差异极显著(P<0.O1)，且饲料报酬优于对照组。在产蛋方面，种鹅所产的蛋单枚平均重135.6g，显著高于对照组蛋种(P<0.0l)，且Zn,Fe含量也比较高;用鲁梅克斯对育肥肉鸡进行育肥试验，表明鲁梅克斯鲜嫩多汁，适口性好，增重速度快旧增重比对照组高2.96g，效果显著。

鲁梅克斯抽茎期的干物质含量为10.7900～11.900，粗蛋白为29.81%～39.81%，粗纤维13.88%～17.52%，无氮浸出物30.74%～42.98%，打浆青贮后，汁液营养成分没有任何损失，拌在饲料中喂家禽，可以有效解决枯草季节青绿多汁饲草缺乏问题。

养兔

用鲁梅克斯草粉对断奶獭免饲喂效果进行研究，表明用鲁梅克斯草粉代替獭免饲料中的草粉及部分蛋白饲料是可行的，对獭免的生长发育没有不良影响，可以提高獭免生长性能，降低饲料成本，以添加25%时效果最好;分别以杂交儿狼尾草、鲁梅克斯及杂交苏丹草为原料，加工成獭免配合颗粒料，对35日龄的断奶獭免进行30d饲养试验，发现鲁梅克斯配合料对獭免增重效果最佳，平均单只增重755.54g，分别比杂交狼尾草、杂交苏丹草及对照组高出89.28g,195.898.219.51g，差异极显著。

养鱼

用鲁梅克斯制成饲料喂鱼可降低饲养成本10%～15%，经济效果提高30%～-35%，用鲁梅克斯鲜草或打成草浆可直接饲喂鱼，用草粉可替代部分精饲料加工成全价鱼饵料均可喂鱼，且效果显著。

食品中的应用

鲁梅克斯K-1已被专家鉴定为一种新型高营养蔬菜和食物资源，叶片柔软多汁，口感性好，还含有多种维生素及Ca,Fe,Mn,Zn,P等物质，可以通过脱水蔬菜、草颗粒、植物叶蛋白、叶绿素以及活化氨基酸生产，建立“活化氨基酸库”，可取得比ATP能量更高的功效的营养物质，广泛应用在食品领域;由于鲁梅克斯含有大量人体所需的氨基酸和多种维生素，将其加工成多种营养食品，如鲁梅克斯挂面等，还可以加工成天然的保健食品。

鲁梅克斯是营养丰富，适口性好，是目前最受欢迎的作物之一，不仅是优质的牧草资源，还可以改良土壤，防止水土流失，而且附加值极高，具有很好的开发前景，将会越来越受到人们的重视。