生长迅速、产量高

大叶蒲公英生长迅速，产量较高，而且它的适应性很强，无论是田间、路旁、山坡，还是草丛、河滩，都能很好地生长，尤以沙质土壤最好。大叶蒲公英对温度的适应性广，既耐寒又耐热，同时也耐旱、耐酸碱、耐阴、抗湿。在全国各地均可种植，尤其适宜北方地区大棚栽培。

反季节栽培满足全年供应

野地里生长的蒲公英，基本的采收时间是4-5月，其他时间就不行了。而人工种植的大叶蒲公英露地栽培一年可以收4一5茬，如果在温室大棚内进行种植，则上市时间可以较好地控制，收获次数将增加至6一7茬，甚至更多，一年四季均可供应。

市场需求旺盛

由于大叶蒲公英本身抗病虫害的能力很强，基本上不需要施用农药，符合绿色食品的要求，作为野菜的一种，蒲公英成为人们崇尚的市场新宠。蒲公英加工方便、食用简单，还可以开发出很多食用及保健的深加工产品，这无形中又拓宽了它的市场容量。人工栽培大叶蒲公英，不仅可增添蔬菜的新品种，还能满足人们对健康食品的需求，其市场潜力很大。

【种植提示】

大叶蒲公英的栽培方式多样，可以采取育苗移栽法、母根移栽法、种子直播法等。一般采用种子直播法更多(该方法生产周期短，见效快，且生长出来的蒲公英的品质较好)。它分春、夏、秋三季播种，每667平方米((1亩)用种子0.2公斤左右。由于蒲公英种子很细小，做畦时要整平褛细，可条播，也可撒播，宜浅不宜深，不宜种得太密(因为种得太密不仅浪费种子，且在雨水多的季节种子还容易腐烂)。

【经济效益分析】

成本投入:一般每667平方米需要0.2公斤的大叶蒲公英种子(一般播种一次，可连续收3年)，按种子的市场价格3000元/公斤计算，种子费约600元，肥料费约800元一年，3年则需要2400元，合计3000元。    大叶蒲公英按药材出售，每667平方米每年产茎叶十品500一600公斤，价格是8一10元/公斤，每667平方米年收入为4000一6000元。且大叶蒲公英连续生长3年后，秋末挖出根晒十，每667平方米产200~250公斤，价格是10一12元/公斤，每667平方米效益为2000一3000元。3年总收入为1.4万一2.1万元，纯收入为1.1万一1.8万元。

而作为新鲜特种蔬菜出售，一年可割4一5茬，每667平方米出鲜菜3000一4000公斤，价格为16一20元/公斤，年收入为4.8万一8万元，并能持续3年左右，3年总收入可达14.4万一24万，纯收入为14.1万一23.7万元，效益十分可观。

【经营建议】

作为特色蔬菜，大叶蒲公英食用的时候吃的是叶子，可以蘸酱生吃、凉拌，也可以热炒和做汤，还可以深加工成饮品。经营者要了解它的烹饪方法，可在出售时附上食谱，让消费者能更了解其做法。同时经营者可以与酒店、超市等联系，以建立自己的销售渠道。

【风险提示】

对于农民来说是一个不错的种植项目。然而野菜毕竟不能像大众蔬菜一样，其市场容量虽然有待开发，但是容量毕竟有限。因此，农民在种植的时候不能盲目跟风，要注意市场的变化及深加工产品的开发。此外，初次种植时，应先小范围种植，掌握种植经验和市场规律后再扩大规模。